La mythologie raconte que Cynara, aux longs cheveux blonds et à la beauté troublante, avait tourné la tête à Jupiter, mais ne répondit pas aux avances du dieu suprême qui, courroucé, la transforma en une plante épineuse dite cynara
Souvent, la préparation de certaines recettes nous demande de séparer le jaune d’œuf du blanc, telle qu’un dessert sans blanc d’œuf, des cookies jaune d’œuf, des gâteaux sans blanc d’œuf, une creme aux jaunes d’œuf, du cake jaune d’œuf
Le melon et la pastèque, bien que de taille et d’aspect différents, font partie de la famille, des cucurbitacées comme les concombres et les citrouilles. Ils apprécient le climat méditerranéen, à condition d’être bien arrosés. Leurs longues tiges volubiles
Autour d’Alora, petite ville à la pittoresque forteresse maure située à mi-chemin entre Malaga et Cordoue, diverses fincas se sont spécialisées dans l’agriculture biologique. Des oliviers tricentenaires soulignent l’ancienneté du paysage agricole. La culture des oranges remonte également à
Voir des fruits venus de très loin sur les étalages ne nous surprend plus aujourd’hui. Certains existent depuis des siècles, voire des millénaires, dans les pays du bassin méditerranéen, comme les figues et les grenades. Les plus anciens sont
Il est préférable, si l’on utilise du beurre, de le clarifier au préalable (voir ci-dessous). Beurrer soigneusement Ie fond de plats en porcelaine à feu ou en verrerie culinaire voir votre moule pancake silicone épaisse , à l’aide d’un
Sauces Froides ou chaudes, les sauces à base d’oeufs habille les plats les plus simples de façon savoureuse. Leur conservation est limitée. Sauce tartare avec un moule omelette Pour 4 personnes Préparation: l0 min Cuisson: 10 min 2 oeufs
Utiliser des jaunes d oeufs Parfaitement achevé et clos, l’œuf figure depuis toujours dans nos vie. Pour de nombreux peuples anciens, tels les Celtes, les Grecs, les Chinois, il aurait donné naissance au monde. Les premiers chrétiens, près de
